Courses
コースはランチ・ディナーともにご利用いただけます。2名様以上のコースには飲み放題プランを追加いただけます。
香港広東料理をシンプルに楽しむ、軽やかなコース。
4種前菜盛り合わせ / 蒸し点心2種 / 焼き揚げ点心2種 / 季節の蒸しスープ / 本日のお肉料理 / 本日の炒飯 / 本日のデザート
点心とロースト料理を堪能する、バランスのよいコース。
4種前菜盛り合わせ / 蒸し点心2種 / 焼き揚げ点心2種 / 香港ロースト叉焼 / 本日の野菜料理 / 季節の蒸しスープ / 海老料理 / 本日の麺飯 / 本日のデザート
ローストダックとフカヒレスープ。記念日や会食に。
5種前菜盛り合わせ / 蒸し点心2種 / 焼き揚げ点心2種 / 蜜焼き叉焼 / 本日の野菜料理 / 香港ローストダック / フカヒレ入り薬膳蒸しスープ / 大海老の料理2種 / 本日のお肉料理 / 本日の麺飯 / 中華プティフール盛り合わせ / お土産付き
オマール海老と和牛ステーキ。シェフ渾身のコース。
8種前菜盛り合わせ / 蒸し点心2種 / 焼き揚げ点心2種 / 蜜焼き叉焼 / 本日の野菜料理 / 香港ローストダック / フカヒレ入り薬膳蒸しスープ / オマール海老の料理 / 和牛ステーキ / 本日のお食事 / 中華プティフール盛り合わせ / お土産付き
À La Carte
数量限定の香港ローストダック、蜜焼き叉焼、土鍋料理まで。皆さまでシェアしてお楽しみください。
Chef's Selection of Five Appetizers
季節のサラダ、クラゲ、ピクルス、蒸し鶏、香港チャーシュー
Tottori Daisen Chicken with Chili-Vinegar Glaze
Chilled Steamed Daisen Chicken, Scallion-Ginger Sauce
Marinated Jellyfish
香り葱油・甘酢・紅酢から
Cantonese-Style Pickled Daikon
Caramelized Walnuts
Milk Tea Caramelized Cashew Nuts
Pickled Mustard Greens with Dried Tofu
Hong Kong-Style Roast Duck
数量限定・1/2羽、1/4羽
Duck Wrap Set with Pancakes
薄餅・胡瓜・葱・特製味噌
Signature Honey Glazed Char Siu
Hong Kong Crispy Chicken
Crispy Salt and Pepper Pork Chops
Sweet and Sour Pork with Black Vinegar Glaze
Steamed Pork Ribs with Black Bean Sauce
Steamed Pork Ribs with Garlic and Vermicelli
Soft-Shell Prawns & Vermicelli in XO Sauce (Clay Pot)
Soft-Shell Prawns & Vermicelli in Prawn Bisque (Clay Pot)
Shrimp in Chili Sauce
Shrimp with Mango Mayonnaise
Crispy Soft-Shell Shrimp with Fried Garlic
Crispy Soft-Shell Shrimp, Cantonese Black Vinegar
Seasonal Herbal Double-Boiled Soup
一人前
Stir-Fried Seasonal Greens
塩・干し海老にんにく醤油・オイスターソース
Green Beans with Minced Pork and Chinese Olive
Authentic Mapo Tofu in Clay Pot
Spicy Szechuan Eggplant in Clay Pot
Braised Tofu in Clay Pot
Clay Pot Rice with Chinese Sausage & Pork Ribs
炊き上げに約20分
Clay Pot Rice with Chicken & Shiitake
炊き上げに約20分
Hong Kong Shrimp Wonton Noodles
Poached Shrimp Wontons with Scallions
Shrimp Fried Rice with XO Sauce
Classic Yangzhou Fried Rice
Signature Curry Fried Vermicelli
Wok-Seared Flat Rice Noodles with Pork
Assorted Chinese Petit Fours
本日のデザート4種
Mango Coconut Sago with Coconut Ice Cream
Coconut Milk with Sago
Hong Kong Egg Tart
Homemade Macarons
Homemade Ice Cream
※お一人様ワンドリンク制、席料(季節のお通し付き)を頂戴しております。写真はイメージです。