Moon Forest に足を踏み入れ、香港酒の魂に触れてください。 長い歴史を誇る紹興酒から、お茶やスパイス、ボタニカルを取り入れた革新的なカクテルまで――一杯ごとに、数世紀の伝統と現代のエレガンスが溶け合った物語が注がれます。 伝統を一杯に注ぎ込み、新しいひねりを添えて。
Signature Cocktails
シグネチャーカクテル
玫月荔香
メイゲツリコウ
夏の夜を思わせる爽やかなブレンド。ライチと華やかなラベンダーに、ライムの爽快な酸味が重なり、月明かりの下できらめく一杯。
月香杏韻
ゲッコウアンニン
ナッツのような温かみを持つアマレットに芳しいジャスミン茶を合わせ、甘いクコの実で仕上げたクリーミーなカクテル。優雅さが漂う贅沢な一杯。
王朝茶語
オウチョウチャゴ
大地のような深みを持つプーアル茶に、甘いナツメシロップと華やかなティフィンリキュールを重ね、芳香豊かな陳皮を効かせた一杯。ライムジュースの酸味でバランスを整えた奥行きある味わい。
Chinese Tea
中国茶（ティーポット）
香港広東料理に寄り添う、厳選の中国茶をポットでご用意しております。
Sake & Spirits
東洋からの洗練されたセレクション
Moon Forest では、料理の繊細な味わいを引き立てる厳選された日本酒と香港酒を取り揃えております。 純米大吟醸のすっきりとした上品な余韻から、熟成白酒の深みと温かみのある風味まで、一本一本がテロワールと時間、そして伝統の物語を語ります。 さらに、職人仕込みの紹興酒や梅酒、地域ごとの特色を活かした逸品もご用意し、東洋発酵文化の多彩な魅力をお楽しみいただけます。 一杯ごとに広がるアジアの魂を、ぜひご体感ください。
Moonlight & Wine
ムーンとワイン
一口含めば、月明かりが杯に落ち、風土と時間、そして泡が舌の上で静かに語りかけます。
果実の香りとミネラル感が重なり、泡とともに星の光が立ちのぼり、夜はやさしく彩られます。
谷の風、樫の温もり、そして時の光がゆるやかに杯に注がれ、忘れがたい味わいとなります。
Happy Hour
ハッピーアワー
平日 17:00〜19:00
※お一人様ワンドリンク制、席料（季節のお通し付き）を頂戴しております。20歳未満の方へのアルコールの提供はいたしません。