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Dinner

ディナー｜コースとアラカルト

前菜と点心から、香港ローストダック、フカヒレ、和牛まで。東京タワーの夜景とともに香港広東料理を。

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コースÀ La Carteドリンク

Courses

コース

コースはランチ・ディナーともにご利用いただけます。2名様以上のコースには飲み放題プランを追加いただけます。

水仙コース　Jonquil Course

香港広東料理をシンプルに楽しむ、軽やかなコース。

4種前菜盛り合わせ ／ 蒸し点心2種 ／ 焼き揚げ点心2種 ／ 季節の蒸しスープ ／ 本日のお肉料理 ／ 本日の炒飯 ／ 本日のデザート

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春蘭コース　Spring Orchid Course

点心とロースト料理を堪能する、バランスのよいコース。

4種前菜盛り合わせ ／ 蒸し点心2種 ／ 焼き揚げ点心2種 ／ 香港ロースト叉焼 ／ 本日の野菜料理 ／ 季節の蒸しスープ ／ 海老料理 ／ 本日の麺飯 ／ 本日のデザート

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牡丹コース　Peony Course

ローストダックとフカヒレスープ。記念日や会食に。

5種前菜盛り合わせ ／ 蒸し点心2種 ／ 焼き揚げ点心2種 ／ 蜜焼き叉焼 ／ 本日の野菜料理 ／ 香港ローストダック ／ フカヒレ入り薬膳蒸しスープ ／ 大海老の料理2種 ／ 本日のお肉料理 ／ 本日の麺飯 ／ 中華プティフール盛り合わせ ／ お土産付き

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月林閣コース　Moon Forest Course

オマール海老と和牛ステーキ。シェフ渾身のコース。

8種前菜盛り合わせ ／ 蒸し点心2種 ／ 焼き揚げ点心2種 ／ 蜜焼き叉焼 ／ 本日の野菜料理 ／ 香港ローストダック ／ フカヒレ入り薬膳蒸しスープ ／ オマール海老の料理 ／ 和牛ステーキ ／ 本日のお食事 ／ 中華プティフール盛り合わせ ／ お土産付き

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À La Carte

アラカルト

数量限定の香港ローストダック、蜜焼き叉焼、土鍋料理まで。皆さまでシェアしてお楽しみください。

前菜

シェフおすすめ前菜五品盛り合わせ

Chef's Selection of Five Appetizers

季節のサラダ、クラゲ、ピクルス、蒸し鶏、香港チャーシュー

鳥取大山鶏のよだれ鶏

Tottori Daisen Chicken with Chili-Vinegar Glaze

蒸し鳥取大山鶏の冷菜 葱生姜ソース

Chilled Steamed Daisen Chicken, Scallion-Ginger Sauce

クラゲの冷菜

Marinated Jellyfish

香り葱油・甘酢・紅酢から

干し大根の広東風漬物

Cantonese-Style Pickled Daikon

クルミの飴炊き

Caramelized Walnuts

カシューナッツのミルクティー飴炊き

Milk Tea Caramelized Cashew Nuts

ザーサイと干し豆腐の和え物

Pickled Mustard Greens with Dried Tofu

点心

海老蒸し餃子、焼売、小籠包など、点心師が一つひとつ包む香港の点心。ディナーでもお楽しみいただけます。

点心メニューを見る

肉料理

香港ローストダック

Hong Kong-Style Roast Duck

数量限定・1/2羽、1/4羽

香港ローストダック クレープセット

Duck Wrap Set with Pancakes

薄餅・胡瓜・葱・特製味噌

香港ロースト叉焼

Signature Honey Glazed Char Siu

香港クリスピーチキン

Hong Kong Crispy Chicken

香港式胡椒塩の豚カツ

Crispy Salt and Pepper Pork Chops

ブラック酢豚

Sweet and Sour Pork with Black Vinegar Glaze

豚スペアリブの豆豉香り蒸し

Steamed Pork Ribs with Black Bean Sauce

豚スペアリブの春雨にんにく蒸し

Steamed Pork Ribs with Garlic and Vermicelli

海鮮

殻付き海老と春雨のXO醤土鍋煮込み

Soft-Shell Prawns & Vermicelli in XO Sauce (Clay Pot)

殻付き海老と春雨のアメリケーヌソース土鍋煮込み

Soft-Shell Prawns & Vermicelli in Prawn Bisque (Clay Pot)

海老のチリソース煮

Shrimp in Chili Sauce

海老のマンゴーマヨネーズソース

Shrimp with Mango Mayonnaise

殻付き海老の揚げ炒め 避風塘風

Crispy Soft-Shell Shrimp with Fried Garlic

揚げ殻付き海老の広東風黒酢炒め

Crispy Soft-Shell Shrimp, Cantonese Black Vinegar

野菜・スープ

季節の薬膳蒸しスープ

Seasonal Herbal Double-Boiled Soup

一人前

季節の青菜炒め

Stir-Fried Seasonal Greens

塩・干し海老にんにく醤油・オイスターソース

インゲンとオリーブ菜の挽き肉炒め

Green Beans with Minced Pork and Chinese Olive

土鍋麻婆豆腐

Authentic Mapo Tofu in Clay Pot

土鍋麻婆ナス

Spicy Szechuan Eggplant in Clay Pot

土鍋豆腐の醤油煮込み

Braised Tofu in Clay Pot

麺・飯

香港式 腸詰めとスペアリブの土鍋ご飯

Clay Pot Rice with Chinese Sausage & Pork Ribs

炊き上げに約20分

香港式 鶏肉と椎茸の土鍋ご飯

Clay Pot Rice with Chicken & Shiitake

炊き上げに約20分

香港海老ワンタン麺

Hong Kong Shrimp Wonton Noodles

蒸し海老ワンタン 葱ソースがけ

Poached Shrimp Wontons with Scallions

海老のXO醤炒飯

Shrimp Fried Rice with XO Sauce

具沢山五目炒飯（揚州炒飯）

Classic Yangzhou Fried Rice

カレー炒めビーフン

Signature Curry Fried Vermicelli

醤油炒めライスヌードル

Wok-Seared Flat Rice Noodles with Pork

デザート

中華プティフール盛り合わせ

Assorted Chinese Petit Fours

本日のデザート4種

楊枝甘露 ココナッツアイス添え

Mango Coconut Sago with Coconut Ice Cream

ココナッツミルクのタピオカ

Coconut Milk with Sago

香港式エッグタルト

Hong Kong Egg Tart

自家製マカロン

Homemade Macarons

自家製アイス

Homemade Ice Cream

Drinks

ドリンク

オリジナルカクテル、中国茶、ワイン、紹興酒。香港広東料理に合わせてお選びください。

ドリンクメニュー

※お一人様ワンドリンク制、席料（季節のお通し付き）を頂戴しております。写真はイメージです。

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