ドリンク
Our Drinks
古のスピリッツ、新たな表現。
Moon Forest に足を踏み入れ、香港酒の魂に触れてください。 長い歴史を誇る紹興酒から、お茶やスパイス、ボタニカルを取り入れた革新的なカクテルまで――一杯ごとに、数世紀の伝統と現代のエレガンスが溶け合った物語が注がれます。 伝統を一杯に注ぎ込み、新しいひねりを添えて。
Signature Cocktails
玫月荔香
メイゲツリコウ
夏の夜を思わせる爽やかなブレンド。ライチと華やかなラベンダーに、ライムの爽快な酸味が重なり、月明かりの下できらめく一杯。
Signature Cocktails
月香杏韻
ゲッコウアンニン
ナッツのような温かみを持つアマレットに芳しいジャスミン茶を合わせ、甘いクコの実で仕上げたクリーミーなカクテル。優雅さが漂う贅沢な一杯。
Signature Cocktails
王朝茶語
オウチョウチャゴ
大地のような深みを持つプーアル茶に、甘いナツメシロップと華やかなティフィンリキュールを重ね、芳香豊かな陳皮を効かせた一杯。ライムジュースの酸味でバランスを整えた奥行きある味わい。
東洋からの洗練されたセレクション
本格アジア料理
Moon Forest では、料理の繊細な味わいを引き立てる厳選された日本酒と香港酒を取り揃えております。 純米大吟醸のすっきりとした上品な余韻から、熟成白酒の深みと温かみのある風味まで、一本一本がテロワールと時間、そして伝統の物語を語ります。 さらに、職人仕込みの紹興酒や梅酒、地域ごとの特色を活かした逸品もご用意し、東洋発酵文化の多彩な魅力をお楽しみいただけます。 一杯ごとに広がるアジアの魂を、ぜひご体感ください。
ムーンとワイン
クラシック ヴィンテージ