🇯🇵 冬限定の味わい — 心まで温まる二つの土鍋料理
寒い季節にぴったりの、熱々の香りと旨味が広がる二品をご紹介します。
Moon Forestのシェフが、素材の持ち味を最大限に引き出しながら、
日本の冬に寄り添う深い味わいをお届けします。
土鍋麻婆豆腐 — 正宗麻婆豆腐煲
四川料理の代表格「麻婆豆腐」を、Moon Forestスタイルで上品にアレンジ。
滑らかな豆腐を自家製の豆板醤と香り高い花椒で煮込み、
土鍋の中でぐつぐつと旨味を凝縮させました。
ひと口ごとに広がる辛味と香り、
そして心まで温まる深いコク。
寒い夜にぴったりの、身体を芯から包み込む一品です。
XO醤土鍋煮 — XO醬軟殼蝦球粉絲煲
自家製XO醤の濃厚な香りが食欲をそそる、贅沢な海鮮土鍋。
殻付きの軟らかい海老と春雨を土鍋でじっくり煮込み、
海老の甘みとXO醤の旨味が一体となった香ばしい逸品に仕上げました。
熱々の土鍋を開けた瞬間、立ち上る海の香り。
春雨に染み込んだ濃厚なソースが、冬の夜を温かく彩ります。
冬の夜、香り立つ土鍋の湯気とともに、
Moon Forestでしか味わえない「贅沢なあたたかさ」をご体験ください。